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扬州未现瘦肉精羊肉

2019-10-13 01:09:38来源:励志吧0次阅读

扬州未现瘦肉精羊肉

扬州讯 天气转冷,羊肉消费又开始火爆起来,农贸市场、大街小巷内

,常能见到加工、销售羊肉卷的摊贩。不过就在昨日,有媒体曝光

,山东

“肉羊第一镇”东营市盐窝镇部分羊喂瘦肉精,据称这些羊肉被销往全国17个省市,江苏也名列其中。走访市场后了解到,扬州市场上的羊肉多来自高邮和苏北,山东羊肉并不多见。

走访

扬州羊肉多来自苏北

“羊肉卷15块钱一斤

,绝对新鲜,质量有保障。”昨晚,四季园农贸市场内一家加工羊肉卷的摊贩热情地向推销。随着气温下降

,市区农贸市场内销售羊肉卷的摊贩多了不少,加工成羊肉卷的羊肉从那来?农贸市场内的几家摊主均表示,扬州的羊肉都来自内蒙古。不过这一说法并不靠谱,市区一家专营清真牛羊肉的商铺店主告诉,其实扬州市场上的羊肉基本都来自高邮和苏北。

对于近期媒体曝光的山东肉羊喂食瘦肉精的消息,这些摊主都表示,对扬州市场影响不大。“扬州市场上很少有山东羊,消费者可放心购买。”

业内曝光

没有山东羊也难安心

但在采访中,了解到,即使没有山东羊,羊肉市场也不太平

。据一位不愿意透露姓名的摊主介绍,目前市场上羊肉的价格接近20元一斤,“你说羊肉卷只卖15元,可信吗”?

他称,现在在羊肉中加鸭肉、猪肉制作羊肉卷的多了,有的则直接用五花肉冒充,一般消费者根本看不出来,以为通过气味可分辨真假,但只要添加一些香精,浓浓的膻味可以以假乱真

。 孙熙

教您一招

鉴别羊肉有方法

业内人士提醒广大市民,购买羊肉时,须谨慎挑选。由于条件限制,市民在购买时不能测试肉品是否含有瘦肉精的化学成分,但仍可以通过目测,初步判定肉品是否值得购买。

一般情况下,好的羊肉外表呈鲜红色,同时肉壁厚度一般在厘米,用鼻子闻会有一股浓烈的羊膻味。而瘦肉精羊肉外表的颜色则是呈深红色

,肉壁厚度只有2厘米左右(因为催生快,所以长得比较精瘦),同时羊膻味很淡而且带有清臭。

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